老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

カキフライ

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今日は初め高気圧に覆われているようですが、次第に曇って来る様です。

昨日の夕食はカキフライにしました。
この時期になってカキが多数店頭に並ぶ様になりました。
早速カキを買って来ました、
小粒のカキが多かったですが、生ガキは食べれない、にわかカキ愛好者には小粒の方が有難いです。
下準備は奥さんが、揚げは私の担当です。
レシピにはよく洗い水分を良く拭き取るとあり、奥さんにも伝えましたが揚げ始めると油ハネが凄いです。
それでもよく揚げねば気が済まない私は焦げるまで辛抱して揚げました。
夕食は二人で美味しく頂きました。



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Commented by sakae2009 at 2015-11-13 19:42
カキ出回り美味しいですよね。
我が家は鍋に使います。

Commented by u831203 at 2015-11-13 20:57
カキフライ好きなのに、もう何年もしていません。
手間が省けるのでカキご飯とかカキ雑炊だけです。
見てたら食べたくなってきました。
Commented by sugishoo at 2015-11-13 21:09
こんばんは、さかえ様
我が家は鍋のカキも焼いたカキも苦手です。
他の貝類は殆んど好きですが、カキはフライのみです。
ハマグリ、アワビなどは生でもどうにか行けますから、捨てる様な場合は連絡下さい、処分は引き受けます。
Commented by sugishoo at 2015-11-13 21:16
こんばんは、ガチャピン様
そうですか、カキの炊き込みや雑炊が有りますか?
でも、我が家はカキフライ一本で行きます。
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by sugishoo | 2015-11-13 09:59 | Comments(4)