老老介護で奮闘中

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我が家の夕食献立記録帳です。 高齢化社会のひずみか、我が家にも老老介護の波が押し寄せてきました。 乞う<ご慈愛> 乞う<ご支援> よろしく

寄せ鍋

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今日は朝、夕雲が多いですが、日中は晴れて気温も20度と5月の陽気となる様です。

昨日の夕食は寄せ鍋にしました。
寄せ鍋は白菜、糸こん等を少し買って、後は冷蔵庫の残り物を入れて済むので楽です。
我が家では鍋でも焦げる事が有ります。
夕食を2日続けて焦がしているので、お焦げ対策が必要です。
昨日は鍋に昆布、大根を敷き詰め、後は上に具材を乗せておけば大丈夫でしょう。
それでも途中にお焦げの匂い、慌てて火を止めました。
昨日は焦げかかった昆布を取っただけで、後は美味しく頂きました。

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Commented by sakae2009 at 2015-03-28 19:48
鍋料理よくしました。
最近暖かくなったのでしません。
私は、今でも鍋物いいと思いますが。
Commented by sugishoo at 2015-03-28 21:47
こんばんは、sakae2009様
私の腕前と知恵では鍋物が冬だとか、奴が夏だと贅沢は言っておれません。
日曜日に一週間の献立を決めたら、後は実行あるのみです。
我が家ではブログの夕食以外に、昼時にも腹を空かせる人達が居るものですから苦労します。
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by sugishoo | 2015-03-28 12:43 | Comments(2)